消化 その２

外分泌腺（消化酵素・粘液）

唾液
　ＰＨ６．８

　プチアリン
　ムチン
　パロチン・・・骨、歯の発育を促すホルモン様物質

　　  　　 　　プチアリン
　　 　　　　 　　　↓
　・でんぷん→→→→マルトース（麦芽糖）


胃液
　ＰＨ１～２

　ペプシノゲン（主細胞）
　ムチン（副細胞）・・・胃粘膜保護
　塩酸（壁細胞）　
　内因子（壁細胞）・・・ビタミンＢ１２の吸収に必要

　　 　　　　　　　　塩酸
　　 　　　　　 　　　　↓
　・ペプシノゲン→→→→ペプシン　　
　　　　 　　    　　　 　　　　　　↓
　　　 　　　　　タンパク質→→→→ペプトン


膵液
　ＰＨ８．５

　炭酸水素ナトリウム（ＮａＨＣＯ3）・・・胃酸を中和
　エンテロキナーゼ
　トリプシノゲン
　キモトリプシノゲン
　アミロプシン
　ステアプシン
　ヌクレアーゼ　

　糖質の分解
　　　　　　　アミロプシン
　　　　　　　　　　↓
　・でんぷん→→→→マルトース

　脂質の分解
　　　　　　　ステアプシン
　　　　　  　　　　↓
　・中性脂肪→→→→脂肪酸＋グリセロール

　蛋白質の分解
　　　　　　　エンテロキナーゼ
　    　　　　　　　　　　↓
　・トリプシノゲン→→→→トリプシン
　　　 　　　　　　　　 　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　蛋白質→→→→ポリペプチド　　　　

　　　　　　　　　　　　　トリプシン
　　　　 　　   　　　　　　　　↓
　・キモトリプシノゲン→→→→キモトリプシン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　蛋白質→→→→ポリペプチド

　　　　　カルボキシペプチターゼ
　　　　　　　　　　　　↓
　・ポリペプチド→→→→ジペプチド

　核酸の分解
　　　　ヌクレアーゼ
　　　　　　　↓　　
　・核酸→→→→ヌクレオチド


胆汁
　ＰＨ８
　肝臓で生成され、胆嚢で約８倍に濃縮。
  胆管を通って十二指腸に排出。
  消化酵素の働きを助ける。
　脂肪の消化・吸収を促進する。
　成分の胆汁酸は脂肪を乳化し、小腸から吸収されやすいようにする。


腸液
　ＰＨ７～８．５
　ブルンネル腺（十二指腸上部）が胃酸の中和
　リーベルキューン腺（小腸全体）が化学的消化の最後の仕上げをする。

　アミノペプチターゼ
　ラクターゼ
　サッカラーゼ
　マルターゼ
　リパーゼ

　糖質の分解
　　　　　　　　　　　　　マルターゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　・マルトース（麦芽糖）→→→→ブドウ糖＋ブドウ糖（グルコース）

　　　　　　　    　　　ラクターゼ
　　　　　　　　　　　　　　↓
　・ラクトース（乳糖）→→→→ブドウ糖＋ガラクトース

　　　　　　   　　　　　サッカラーゼ
　　　　　　 　　　　　　 　　　↓
　・スクロース（ショ糖）→→→→ブドウ糖＋フルクトース（果糖）

　脂質の分解
       　　　　リパーゼ
　　 　　　 　　　↓
　・中性脂→→→→肪脂肪酸＋グリセロール　

　蛋白質の分解
　　　　　　アミノペプチターゼ
　　　　　　　　　　　↓
・ポリペプチド→→→→アミノ酸

　　　　　ジペプチターゼ
　　　　　　　　　↓
・ジペプチド→→→→アミノ酸

核酸の分解
　　ヌクレアーゼ
　　  　　　↓
・核酸→→→→ヌクレオチド


大腸液
　ＰＨ８．５
　粘膜の保護、及び糞便の移送を容易にする。



内分泌腺（消化管ホルモン）

　分泌された部位より上を抑制
　分泌された部位より下を促進

ガストリン・・・胃液分泌促進
セクレチン・・・胃液分泌抑制、膵液分泌促進
コレシストキニン・・・膵液、胆汁分泌促進
ＧＩＰ
ＶＩＰ
モチリン
ソマトスタチン・・・消化液分泌抑制